SiSi Sauvignon Blanc

Article SISI-SB-001

245,00 

2017 – SUCHÉ

Region: Styria (Štajerska) – Slovinsko
Roční produkce: 80.000 lahví
Hustota pokrytí: 5,000 vína (hroznů) na hektar
V kilogramech: 1,6 až 1,8 kg na révu

Není určeno pro děti a osoby mladší 18 let, těhotné a kojící ženy, osoby s onemocněním centrální nervové soustavy, ledvin, jater a jiných trávicích orgánů.

Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví.
Dostupnost: Skladem
Categories: ,

POZNÁMKY K CHUTI: Víno je měkké světlé barvy se žlutými odstíny. Chuť je citronu, grapefruitu, červeného pepře a černého rybízu doplňuje chuť jablek a zralých hroznů. Mladé víno bylo ponecháno v jemném kalu, což dává vínu příjemnou harmonii.

VÝROBA VÍNA: Víno SiSi je vyráběno ekologicky. Samotná výroba je pod odborným dohledem.

SKLIZEŇ: Východní nebo stinná poloha vinice, dlouhé teplé dny s chladnými noci byly ideálním prostředím pro zrání. Sklizeň byla provedena od 20. do 24. září. Zrnitost 22,5 bx je ideální rovnováhou cukrů a kyselosti. Ručně sklízené a kontrolované hrozny.

 VÝROBNÍ PROCES: Po sklizni byly hrozny macerovány po dobu 24 hodin. Fermentace probíhala v nerezových nádržích se směsí kultivovaných a domorodých kvasnic. Po fermentaci dozrávalo po dobu 4 měsíců. 5% dozrávalo v dřevěných 225l dubových sudech po dobu 6 měsíců.

PŮDA: Na povrchu je směs jílové a písčité půdy s dostatečným množstvím humusu, v hloubce je písečná geologická struktura země. Réva roste ve 300 až 400 metrech nad mořem. Sklon svahu je 20 – 25%.

DOPORUČENÍ PRO KONZUMACI: Výborně se kombinuje s mořskými mušlemi, chřestem, paprikou, salátem, bílým masem, kraby, čerstvým kozím sýrem a a sushi.

Objem

750 ML

Obsah alkoholu

12.5%

Obsah kyselin

6,50 g/l

Tip

Teplota pro podávání vína: 8-10°C. Doba zrání je minimálně 7 let.

Loading...

Prodávající není registrovaným distributorem lihu a nabízený líh je určen výhradně pro konečnou spotřebu. Skrýt